Viele Jahre lang waren die Tokami-Restaurants in München der Inbegriff von hoher Qualität bei Sushi & japanischem Essen. Seit etwa Mai 2023 hat das letzte Restaurant Tokami in der Theresienstrasse plötzlich sang- und klanglos geschlossen, was uns letztlich nicht überrascht hat…
Mehr dazu und über andere gute und geschlossene japanische Restaurants in München im Blog von SUSHIYA unter www.sushiya.de/sushi/muenchen/geschlossene-japanische-restaurants/
Mehr über die japanische Küche:
Schwarzgeld in der Gastronomie
Schwarzgeld in der Gastronomie ist aus unserer Sicht immer ein Mythos gewesen oder etwas, was nur auf irgendwelche windigen Bars oder Imbisse zutrifft - aber auch in München gibt es Schwarzgeld in Betrieben, die aussehen als ob sie alles richtig machen würden..